Name: Hähnchen-Kartoffelpfanne mit Gemüse
Yield: 4
Ingredients: Pfeffer, Salz, Basilikum, Oregano; 100 g Parmesankäse; 500 ml Sahne; 3 Knoblauchzehen; 3 Zwiebeln; 2 mittl Zucchini; 3 Paprika (rot, grün, gelb); 1.500 g Tomaten; 1 kg Kartoffeln; 1 Hähnchen (oder 4 Schenkel)

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

	Pfeffer, Salz, Basilikum, Oregano
100 g	Parmesankäse
500 ml	Sahne
3	Knoblauchzehen
3	Zwiebeln
2 mittl	Zucchini
3	Paprika (rot, grün, gelb)
1.500 g	Tomaten
1 kg	Kartoffeln
1	Hähnchen (oder 4 Schenkel)

Zubereitung

Hähnchen zerteilen, in Olivenöl kräftig anbraten. Dann mit Pfeffer, Salz, Basilikum, Oregano würzen und zur Seite stellen.

Kartoffeln würfeln, Tomaten überbrühen, häuten und in Viertel schneiden; von der Paprika Kerne und weiße Haut entfernen und in nicht zu kleine Stücke teilen; Zucchini würfeln, Zwiebeln achteln.

Alles in die mit Olivenöl ausgefettete Auflaufform geben und mischen. Knoblauch pressen, darüber geben. Alles nochmals mit Pfeffer, Salz, Basilikum und Oregano würzen.

Hähnchen auf das Gemüse legen und im Backofen bei 220° ca. 45 Min. garen lassen.

Sahne darüber gießen und eine weitere Stunde im Backofen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit mit Parmesan bestreuen und überbacken.

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