Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in erhitztem Öl in einem Topf andünsten. Den TK-Spinat und etwas Fleischbrühe zugeben. Spinat vorsichtig auftauen lassen, dabei nach und nach Fleischbrühe auffüllen und immer gut umrühren. Soll die Suppe besonders fein werden, kann man in dieser Phase mal kurz mit dem Pürierstab durchgehen. Alles kräftig mit Pfeffer (aus der Mühle) und Salz abschmecken und einmal aufkochen lassen.
Ein paar Minuten durchziehen lassen und auf 4 Teller (oder Suppenterrinen) verteilen. Auf jeden Teller jeweils einen Esslöffel Ketchup und Sahne geben und mit Löffelstiel oder Gabel schön dekorativ ausziehen.
Wer möchte, kann noch ein paar Croutons zur Suppe geben.
Diese Spinatsuppe ist auch prima als Bestandteil eines kräftigen Abendbrotes geeignet, da sie schnell und einfach zubereitet ist.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
