Zubereitung
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Die Kräuter waschen und dann fein hacken.
Den Knoblauch pressen.
Die Chilischote entkernen und hacken.
Den Magerquark mit der Creme fraiche vermengen und die Kräuter, Zwiebel, Knoblauch und Chilischote zugeben und gut verrühren. Das Tomatenmark mit dem Öl verrühren und unter die Quarkmasse heben. Wer es etwas weniger fest mag, kann noch etwas mehr Olivenöl zugeben. Mit den Gewürzen abschmecken und dann gut durchziehen lassen.
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