Name: Schottische Tomatensuppe "McGytes"
Yield: 4
Ingredients: 800 ml schottisches Gebirgsquellwasser, (falls nicht verfügbar, Wasser aus der Leitung); 1 Pr Salz; 1 Pr Zucker; weißer Pfeffer aus der Mühle; etwas Petersilie (kraus) oder Basilikum; 4 Scheiben trockenes Toastbrot

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_5
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

800 ml	schottisches Gebirgsquellwasser, (falls nicht verfügbar, Wasser aus der Leitung)
1 Pr	Salz
1 Pr	Zucker
	weißer Pfeffer aus der Mühle
	etwas Petersilie (kraus) oder Basilikum
4	Scheiben trockenes Toastbrot

Zubereitung

Das Wasser in einem Topf auf ca. 97° erhitzen (Thermometer benutzen), mit den Gewürzen abschmecken. Nun in rote Teller oder Suppentassen geben und mit der Petersilie ausgarnieren.

Ich reiche dazu trocken gewordenes Toastbrot, das in die Suppe gebrochen wird.

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