Zubereitung
Die Kartoffeln sorgfältig waschen, mit dem Rex-Sparschäler schälen und "Augen" unbedingt entfernen. Halbieren, vierteln oder in Würfel schneiden, je nach Belieben.
Die Kartoffeln in einen breiten Topf legen, das Salz darüberstreuen, anschliessend das Wasser kalt darüber giessen.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze zurückschalten und die Kartoffeln zugedeckt je nach Grösse 20-30 Minuten köcheln.
Garprobe: mit einem Messer muss die Kartoffel ohne Widerstand gut durchzustechen sein.
Diese wunderbare Beilage passt zu beinahe allem.
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