Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Öl anbraten.
Schinkenwürfel dazugeben und mitrösten.
Fleisch in kleine Würfel schneiden, dazugeben und scharf anbraten - würzen.
Gemüsebrühe, Tomatenmark, Sambal Oelek und Senf miteinander verrühren und das Fleisch damit aufgießen.
Fein gehackte Essiggurken dazugeben.
Garen und zum Schluss mit hellem Saucenbinder binden.
Pro Port. 5 Punkte
Dazu passen Bandnudeln oder Spätzle.
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