Krautsalat wie wir ihn mögen

Krautsalat wie wir ihn mögen

Schmeckt echt legger

Dauer
3 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 Möhre
2 Lauchzwiebeln
0,5 TL Salz
4 EL Essig
150 g Bauch (geräuchert, gewürfelt)
0,5 Weiskraut

Zubereitung

Kraut sehr fein schneiden. Waschen und trockenschleudern.

Nun das Salz dazugeben und gut durchkneten, für 1 Stunde ziehen lassen.

In einer Pfanne den Bauch auslassen, gut anbraten, mit dem Essig ablöschen und über das Kraut geben.

Umrühren und zugedeckt wieder 1 Stunde ziehen lassen.

Jetzt die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und die Karotte stifteln, zum Kraut geben. Umrühren, abschmecken und genießen.

Wolkenfee