Tajine mit Hähnchenschenkeln und Dörrobst Tajine mit Hähnchenschenkeln und Dörrobst

Tajine mit Hähnchenschenkeln und Dörrobst

süß und scharf

Dauer
2 Stunden Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

5 EL Yoghurt natur
2 EL Dattelsirup (Melasse, Ahornsirup)
2 EL Mandeln, überbrüht und gehäutet
100 g Datteln, entsteint
100 g Aprikosen, gedörrt
2 EL Olivenol
2 EL Hähnchengewürz oder Curry (scharf)
2 Knoblauch
1 Stk Ingwer, ca. 5 cm lang
1 mittl Zwiebel
8 Hähnchen-Unterschenkel

Zubereitung

Tajine wässern.

Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch mit dem Stabmixer zu einer Paste verarbeiten.

Im heißen Öl anbraten, Hähnchenteile, Dörrobst, Sirup und Gewürz dazu geben und gut umrühren.

Nach 5 Minuten 2 dl Wasser hinzufügen.

Tajine schließen, Wasser in die Deckelmulde geben.

40 Minuten schmoren lassen.

Fleisch kurz aus der Sauce nehmen und den Yoghurt einrühren. Fleisch wieder dazu geben und alles wieder heiß werden lassen. Fertig.

Dazu Reis oder Bulgur/Couscous.

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rampi