Zubereitung
Nudeln kochen muss ich glaub ich nicht beschreiben ;)
Für die Bolognese:
(Direkt nach dem Wasser aufsetzen beginnen)
Olivenöl in einem größeren Topf erhitzen. Zwiebeln würfeln, Karotten würfeln, 4 Stangen Staudensellerie in Scheiben schneiden und alles andünsten. Das Hackfleisch dabei und ständig umrühren, damit es kriselig wird.
Danach die Hälfte des Rotweins dazu und ca 5min kochen. Währenddessen den Apfel schälen, in kleine Würfel schneiden und danach mit dem restlichen Rotwein dazugeben. Diesen verkochen lassen und je 1 kl. Dose Tomaten dazugeben. Die ganzen Tomaten im Kochtopf ein wenig zerdrücken. Danach nur noch die Gewürze dazugeben und umrühren. Solange weiter kochen lassen, bis die Nudeln fertig sind. Am Ende dann die Sahne zur Soße, fertig =)
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