Zubereitung
Schnitzel flach klopfen, salzen und pfeffern.
Basilikum mit dem Kräuterfrischkäse vermischen.
Frischkäse auf dem Fleisch verteilen.
Schnitzel zusammenklappen und mit Zahnstocher feststecken.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Schnitzeltaschen von beiden Seiten je 6-7 Minuten braten.
Bratenfond mit Weißwein ablöschen und Soßenbinder zugeben
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