Zubereitung
Hühnerfilets in einer Mischung aus Sojasauce, Curry, Salz und Pfeffer 30 Min. marinieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Filets anbraten, Sellerie und restliche Sojasauce hinzufügen, mit Apfelsaft aufgießen.
15 Min. schmoren, ev. Wasser nachgießen.
Zum Schluss die Apfelspalten dazugeben und 5 Min. dünsten.
Ich habe ein kleine Rezeptänderung vorgenommen: Anstatt der Stangensellerie habe ich 300 g Karotten und 1 großes Glas Bambussprossen genommen.
Hat super lecker geschmeckt.
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