Zubereitung
Das Fleisch in Stücke schneiden und 1-2 Tage in Zitronenpfeffer und Öl einlegen.
Anschließend abtropfen lassen, anbraten und in eine Auflaufform geben. Zwiebeln und Champignons rösten. Weißwein zugeben, Kräuter-Frischkäse und Creme fine langsam einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Die Mischung über das angebratene Fleisch geben, mit Parmesan bestreuen und 20 Minuten bei 180°C im Ofen überbacken.
Dazu passt Baguette und ein gemischter Salat. ( Punkte extra berechnen )
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