Zubereitung
Das Wasser mit dem Kaffee und dem Kardamom in einem kleinen Topf aufkochen lassen. Durch ein Sieb in eine vorgewärmte Kanne gießen.
Noch kochend heiß in kleinen Mokkatassen servieren. Den Kaffee auf einem Stövchen heiß halten.
Varianten: Für arabischen Kaffee muss die Kaffeesorte ganz besonders fein, fast pulvrig, gemahlen sein.
Koste auch mal den arabischen Kaffee!
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