Schoko-Mandel-Makronen Schoko-Mandel-Makronen Schoko-Mandel-Makronen
29.10.2009

Schoko-Mandel-Makronen

einfach und schnell

Schwierigkeit
Anfänger
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

Kuvertüre
50 g Zartbitterschokolade, gerieben
200 g Mandeln, gemahlen
7 Tr Bittermandelaroma
70 g Zucker
1 Pr Salz
2 Eiweis

Zubereitung

Eiweiß mit Salz steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und weiter schlagen.

Mandeln, Schokolade, Mandelaroma mischen und unter das Eiweiß heben. In einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech Tupfen spritzen.

Eine Stunde trocknen lassen.

Bei 175 Grad, im vorgeheizten Backofen ca. 9 Min. backen.

Nach dem Auskühlen in Kuvertüre tauchen.

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novamin