Schnelle Gemüsesuppe

einfach lecker

Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

4 EL frisch geschnittene Kräuter nach Wunsch
4 EL Backerbsen
4 EL geriebenen Käse nach Wunsch
Salz, Pfeffer
150 ml Sahne
1,5 l Gemüsebruhe
Pilze
2 Knoblauch
1 Zwiebeln
1 Stk Sellerie
3 Mohren
1 Pastianake
1 Petersilienwurzel
1 Kohlrabi
1 Blumenkohl

Zubereitung

Das ganze Gemüse waschen, schälen, etwas klein schneiden, mit zuerst 1 L Gemüsebrühe aufsetzen und gar kochen lassen. Alles pürrieren.

Sahne zufügen und wenn es zu dick ist, mit Brühe verdünnen.

Auf  Tellern verteilen und auf jeden Teller je 1 EL Kräuter, Käse und Backerbsen verteilen und servieren.