Name: Paprikasalat
Yield: 6
Ingredients: Schnittlauch; Basilikum; Zucker; Olivenol; Balsamicoessig rot; Pfeffer; Salz; 2 gr Gemüsezwiebeln; 4 rote Spitz-Parika

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Zutaten

	Schnittlauch
	Basilikum
	Zucker
	Olivenol
	Balsamicoessig rot
	Pfeffer
	Salz
2 gr	Gemüsezwiebeln
4	rote Spitz-Parika

Zubereitung

Paprika waschen und vom Kerngehäuse befreien. Vierteln und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und ebenfalls in feine Streifen schneiden. 3 Prisen Salz, 3 Prisen Zucker, Olivenöl nach Bedarf und Balsamicoessig, gehackter Schnittlauch, Basilikum und Pfeffer zugeben und gut durchrühren. Ca. 1 Stunde ziehen lassen und noch einmal nach Geschmack nachwürzen.

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Martinas Küche