Pikanter Apfelsenf

Jetzt ist die richtige Zeit dazu

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

6 Stk Knoblauchzehen durchgepresst
1 TL scharfes Paprikapulver
1 TL Salz
1 TL Curry
350 ml Essig
250 ml Zucker
3 Stk größere Zwiebeln
1 kg Äpfel (geschält und ohne Kerngehäuse)

Zubereitung

1. Die Äpfel mit der Zwiebel zusammen auf einem Fleischwolf durchmahlen und mit einer kleinen Menge Wasser dick kochen.

2. Die restlichen Zutaten dazugeben und kurz aufkochen lassen, vermischen und noch heiß in Gläschen einfüllen, Gläser zumachen und umdrehen, auskühlen lassen. Man braucht es nicht sterilisieren.