Zubereitung
1. Die Birnen waschen, schälen, entkernen und Würfel schneiden, die man dann mit dem Mixer pürriert.
2. In eine Kasserolle geben, mit einer kleinen Menge Wasser aufgießen, den Zucker dazugeben und kochen lassen.
3. Den Zimt und Vanillezucker und zuletzt die Zitronensäure zugeben, aufkochen lassen.
4. Heiß in die Gläser einfüllen und umdrehen, auskühlen lassen.
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