Name: Gabys Herbst-Obst-Blech
Yield: 1
Ingredients: 400 g Dinkelvollkornmehl; 0,5 Päckchen Backpulver; 250 g Sahnequark; 75 g Rohrzucker; 500 ml Vollmilch; 1 EL Zitronensaft; Salz; 8 EL Erdnusscreme (-butter); BELAG:; 400 g je Birnen, Äpfel, Pflaumen; 4 Stk Eier; 500 ml Vollmilch; 70 g Dinkelvollkornmehl; 50 g Rohrzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; Salz; 1 EL Zitronensaft; 200 g Erdnusskerne (salzige abwaschen...)

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Zutaten

400 g	Dinkelvollkornmehl
0,5 Päckchen	Backpulver
250 g	Sahnequark
75 g	Rohrzucker
500 ml	Vollmilch
1 EL	Zitronensaft
	Salz
8 EL	Erdnusscreme (-butter)
	BELAG:
400 g	je Birnen, Äpfel, Pflaumen
4 Stk	Eier
500 ml	Vollmilch
70 g	Dinkelvollkornmehl
50 g	Rohrzucker
1 Päckchen	Vanillezucker
	Salz
1 EL	Zitronensaft
200 g	Erdnusskerne (salzige abwaschen...)

Zubereitung

Obst schälen und/oder entkernen. Die Teigzutaten verrühren und auf ein Blech streichen. Backofen auf 190°Grad vorheizen (Umluft). 2 Eiweiße steif schlagen. Übrige Zutaten bis auf das Obst und die Erdnüsse in einem Topf zu einem Pudding kochen. Geschlagenes Eiweiß unterheben. Diese Masse ebenfalls auf den Kuchen streichen. In Scheiben geschnittenes Obst auflegen und mit den Erdnüssen bestreuen. 40 Min backen.

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GabyHilg