Zubereitung
Für ca. 900 ml Eis:
Aprikosen waschen, entsteinen, 430 g abwiegen und in Stücke schneiden.
Marzipan leicht zerbröseln und zusammen mit den Aprikosenstücken in ein hohes Gefäß geben.
250 g Diamant Frucht-Eis Zauber zugeben und alles mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, so dass ein feiner, cremiger Schaum entsteht.
Fruchteismischung in geeignete Behälter füllen und mindestens 5-8 Stunden einfrieren.
Tipp:
Besonders dekorativ ist das Eis, wenn Sie es in gefriergeeigneten Förmchen, z.B. aus Silikon, einfrieren!
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