Name: Zwetschgenkuchen
Yield: 12
Ingredients: 1 kg Zwetschgen; Sojamilch; 1 Pkg Backpulver; 1 Pkg Vanillezucker; 5 Stk Eier; 200 g Mehl (Kamut); 200 g Rohrzucker; 100 g Butter

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
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Zutaten

1 kg	Zwetschgen
	Sojamilch
1 Pkg	Backpulver
1 Pkg	Vanillezucker
5 Stk	Eier
200 g	Mehl (Kamut)
200 g	Rohrzucker
100 g	Butter

Zubereitung

Eier trennen und festen Schnee schlagen. Die Dotter mit Butter,Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Milch nach Bedarf dazugeben. Den Eischnee unterheben.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und dicht mit den Zwetschgen belegen.

Bei 180° ca 30-40 Minuten backen.

Gutes Gelingen!

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marion150771