Name: Zucchini-Augustapfel-Marmelade
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Zuchini; 500 g Augustäpfel; 2 EL Zitronensaft; 1 Päckchen Gelierzucker 2:1; 10 Stk Pfefferminzblättcher

Dauer: 5 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

500 g	Zuchini
500 g	Augustäpfel
2 EL	Zitronensaft
1 Päckchen	Gelierzucker 2:1
10 Stk	Pfefferminzblättcher

Zubereitung

Zucchini und Äpfel waschen, trocknen und fein raspeln. Den Zitronensaft über die Masse geben und mit Gelierzucker verrühren und 10 min stehen lassen. Zu der Zucchini-Apfel-Masse die gewaschenen und klein geschnittenen Pfefferminzblätter geben und sprudelnd ca. 5 min kochen. Anschliessend in Gläser füllen.

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