Cessbaar Cessbaar

Cessbaar

Bananenpfannkuchen, scharf, wie er in Kenya gegessen wird.

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (6 )
550 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 7 Stimmen

Zutaten

Ol
3 EL Milch
100 g Maismehl (notfalls Weizenm.)
100 g Joghurt
0,5 TL Chili
3 Eier
2 Paprikaschoten(rot)
2 Zwiebeln
2 gut ausgereifte Plantain oder normale Bananen
Salz

Zubereitung

Die Bananen, eine geviertelte Zwiebel, die Paprikaschoten zusammen mit der Milch pürieren, in eine Schüssel geben. Zwiebel hacken und zu der Mischung geben. Eier, Joghurt, Chili und Mehl dazumischen. Zu einem dickflüssigen Brei verrühren. Pfannkuchen ausbacken. In Kenya wird dazu scharfe Tomatensoße gereicht.

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justinus.44