Zubereitung
Die Eier und das heiße Wasser ca 1 Minute mit den Schneebesen des Handrührgeräts schaumig schlagen.
In einer weiteren Minute den mit Vanillinzucker gemischen Zucker langsam einstreuen.
Weiterschlagen bis die Masse ganz feinporig ist (ca 1 Minute).
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, erst die Hälfte zur Eimasse geben und ganz kurz unterrühren, dann den Rest der Mehlmischung unterrühren.
Den Teig auf einem Blech verstreichen und bei 200°C ca 20 Minuten backen.
Den Boden auskühlen lassen.
Wer einen Backrahmen besitzt kann den Boden auf eine Platte setzen und den Rahmen darumstellen, alle anderen lassen den Boden einfach auf dem Blech (am besten einem Pflaumenkuchenblech mit höherem Rand).
Für die Füllung die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
In der Zwischenzeit den Joghurt mit dem Zucker verrühren.
Die Sahne steifschlagen.
Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und auflösen.
Etwas Joghurtmasse unter die Gelatine rühren damit diese etwas abkühlt dann die Gelatinemischung unter die Joghurtmasse rühren.
Alles auf den Boden geben.
Für den Belag die Paradiescreme mit den 3 Bechern Sahne aufschlagen.
Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und mit einer glatten Tülle "Spaghetti" auf den Kuchen spritzen.
Die Himbeersoße als "Tomatensoße" in Sprenkeln auf dem Kuchen verteilen.
Weiße Schokolade als "Parmesan" mit einem Messer darüberraspeln.
Den Kuchen ca. 1 - 2 Stunden kühl stellen.
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