Zubereitung
Backofengrill auf 250°C vorheizen.
Die Austern öffnen. Zu jeder Auster 1 TL Weißwein, 1 Mokkalöffel feingehackte Schalotten und einen EL Sauce hollandaise geben.
Für 5 min in den heißen Ofen schieben. Fertig, wenn die Soße sich golden färbt.
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