Zubereitung
1 ) Mehl in eine Schüssel geen, in der Mitte ene Mulde bilden und Hefe und Zucker hinzufügen. Wasser und Salz dazugeben und zu einem lockeren Teig verkneten. 30 Min, gehen lassen.
2 ) Den Blumentopf in der zwischenzeit wässern. Entweder enen Topf ohne Loch verwenden oder das Loch mit Backpapier zulegen.
3 ) Den Teig in den gefetteten und mit Paniermehl ausgestreuten Topf geben und diesen in den kalten backofen setuen. Eine feuerfeste Schale mit kochendem Wasser darunterstellen und 60 - 75 Min. bei 200° C backen.
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