Zubereitung
Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden.
Zwiebel würfeln. Knoblauch pressen.
Champions vierteln.
Den Knoblauch und die Zwiebeln in Butter anrösten, Champions hinzu, andünsten.
Mit der Brühe ablöschen. Den Frischkäse einrühren. 5 - 10 Minuten einköcheln lassen.
Thymian mit den Lauchzwiebeln unter das Ragout, salzen und pfeffern.
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