Zubereitung
1. die Gemüse fein raspeln, getrennt zur Seite stellen. Evtl. bei der Roten Bete mit Handschuhen arbeiten
2. aus den Eiern, Mehl und Milch einen Teig anrühren, Zwiebeln und die abgezupften Kräutern zugeben,mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Menge ergibt ~ 300 ml
3. jeweils 100 ml Teig unter die Gemüse mischen
4. in einer Pfanne Fett erhitzen und nacheinander mit einem Esslöffel die Bratlinge in die Pfanne setzen und bei mittlerer Hitze backen.
5. auf Wisch&WegPapier entfetten
6. Die Küchle im Backofen warmhalten
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