Suppe nach "deftig " chinesischer Art

Suppe nach "deftig " chinesischer Art

Schnell, einfach und bei Gästen sehr beliebt

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

200 g Glasnudeln
1 Bambussprossen
1 Pkg chinesisches Gemüse, TK
Salz, Pfeffer
1 EL Ajwar
2 Lorbeerblatter
1 Zwiebel, geschält und klein geschnitten
1 kg Hähnchenschenkel

Zubereitung

Hähnchenschenkel in kaltem Wasser mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter und Aiwar (je nach Geschmack kann man auch mehr nehmen) ca. 1 Stunde im Topf bei mittlerer Temperatur kochen lassen.

Die Hähnchenschenkel herausnehmen und vom Knochen lösen. Das in mundgerechte Stücke geschnittene Hähnchenfleisch zusammen mit dem Gemüse und den Bambussprossen in die Suppe geben.

Zwischenzeitlich die Glasnudeln nach Anleitung kochen und danach in die Suppe geben. Die Suppe nochmals ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Gegebenenfalls etwas nach würzen.

Guten Appetit!!!

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deftig