Suppe von dicken Bohnen und Pastinaken

1. Die Butter in einem Topf zerlassen.Zwiebel und Knoblauch bei mittlere Hitze 2 Min. darin schmoren.

2. Die Bohnen in einer Schüssel mit Wasser bedecken.

Pastinaken und Brühe zu den Zwiebel geben und zum kochen bringen. Die Zutaten 7-10 Min.garen. Die Bohnen abtropfen lassen und aus der Haut drücken.

3. Die Hälfte der Bohnen in einem Topf geben und 1 Min. köcheln lassen. Die Suppe glatt pürieren und in den Topf gießen.Restliche

Bohnen zufügen und alles 1 Min. köcheln lassen.Mit Salz und Pfeffer würzen und Sahne unterrühren.

Ich nehme immer dicke Bohnen aus dem Glas.