Zubereitung
1. Milch, Erdnussbutter und Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Abkühlen lassen.
2. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben und Butter krümelig einreiben. Das Ei, die Erdnüsse und die Erdnussbutter-Mixtur hinzugeben und gut verrühren. In eine gut gefettete Kastenform füllen, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C etwa 1-1 1/4 Stunden goldgelb backen. Etwa 30 Min vor Ende der Garzeit mit Käse und den gehackten Erdnüssen bestreuen und bis zu Ende backen.
Ergibt ca. 12 Stücke. Mit Butter und evtl. Käse servieren.
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