Zubereitung
Die Nudeln im Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen.
Den Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. Die Stiele schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Stücke hacken. Das Öl im Wok erhitzen. Brokkoli unter Rühren 3-4 Min braten. Zwiebeln und Mandelblättchen zugeben und 1-2 Min weiterbraten. Die Nudeln untermischen und alles mit Salz und Sambal Oelek würzen. Die Sahne zugießen, alles kurz aufkochen lassen und dann mit dem Käse bestreuen. Die Tomaten waschen, vierteln und mit den Nudeln servieren.
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