Zubereitung
Die Spaghetti in Salzwasser nach Kochanleitung bißfest garen.
Abtropfen lassen
Mozzarella in Scheiben schneiden.
Eier und Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Muskat würzen.
Spaghetti mit 3/4 der Soße vermischen und Nester drehen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Restliche Sahne in die Nester laufen lassen, je 2 Scheiben Mozzarella auf die Nester setzen,
Fettflöckchen darauf verteielen und mit Kräutern bestreuen.
E- Herd 200 Grad ca. 15 Min backen
mit etwas Basilikum dekorieren.
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