Zubereitung
1.
geschälte rote Beete reiben/raspeln
Äpfel schälen und entkernt in Würfel schneiden.
Beides in eine Schüssel geben.
Zitronensaft überträufeln.
2.
Meerrettich, Essig, Öl, Senf und die
Gewürze zu einem Dressing rühren
und über den Salat geben.
3.
Sonnenblumenkern rösten (am besten ohne Fett)
über den Salat streuen.
Hat man sich einige Apfelstückchen beiseite gelegt
garniert man damit den Salat.
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