Zubereitung
Bananen gut zerdrücken und mit Joghurt verrühren.
Zucker, Vanillezucker, Eier und Rum zugeben.
Nach und nach das mit Backpulver vermischte Mehl und Öl dazurühren.
Teig in eine gefettete und mit Brösel ausgestreute Gugelhupfform füllen und im heißen Rohr bei 180 °C ca. 1 Stunde backen.
Ausgekühlt mit Schokoladeglasur überziehen oder mit Staubzucker bestreuen.
Nicht erschrecken, der Teig ist ziemlich flüssig.
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