Zubereitung
Die Walnuesse ueberbruehen und enthaeuten.
Das Broetchen ohne Rinde in Milch einweichen, ausdruecken, und zusammen mit den grob gehackten Walnuessen, Pinienkernen und der geschaelten Knoblauchzehe im Mixer zerkleinern, bis die Sauce die gewuenschte Konsistenz erreicht hat.
Wenn die Sauce noch zu dick ist, evtl. mit Sahne und Olivenoel vermischen.
Mit gehacktem Majoran wuerzen und mit Salz abschmecken.
Die Nudeln al dente kochen und in einer Schuessel mit der Sosse vermischen.
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