Zubereitung
Die Kuerbiswuerfel in einen feuerfesten Topf geben.
Schmand, Bruehe und Milch verruehren und mit dem Kuerbis vermengen. Mit Pfeffer und Muskat wuerzen.
Den Topf bei 200-220 °C in den Ofen unterste Schiene ca. 60 Min. stellen.
Die Toastscheiben wuerfeln und in der Butter goldgelb braten.
Den Topf aus dem Ofen nehmen und mit dem Stampfer etwas durchstampfen,
Zum Servieren den Eintopf mit den Brotwuerfeln und dem Parmesan bestreuen.
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