Quarkaufstrich mit Meerrettich und Schinken

1. Den Quark mit dem geriebenen Meerrettich gut vermischen, den Schinken klein würfeln und dazugeben sowie den geriebenen Apfel/vorher mit Zitronensaft betreufeln/.

2. Den Brotaufstrich salzen, würzen, auf das Brot schmieren, mit hartgekochten und geriebenen Ei bestreuen und mit einem Rollchen Schinken und grüner Petersilie garnieren.