Zubereitung
Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch hacken
Pfanne aufheizen, Olivenöl hineingeben, die Zwiebel und den Knoblauch anrösten, den Zucker dazu geben, alles karamellisieren lassen. Mit Balsamico ablöschen. Die geschälten Tomaten dazugeben und sofort zerkleinern. Etwas einkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Spaghetti nach Anweisung kochen, unter die Sauce heben. Den Parmesankäse grob über die Spaghetti/Saucenmischung reiben und etwas unterheben.
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