Zubereitung
Ofen auf 180° vorheizen
mit den Zutaten für den Boden einen Mürbteig zubereiten, 30Min kalt stellen
den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 26cm Springform (Rand einfetten) so drücken dass ein Boden mit etwa 3 cm hohem Rand entsteht
mit den Zwetschgen belegen
für den Guss Eigelb und Zucker schaumig rühren
Eiweiß zu Schnee schlagen und samt den Mandeln unterziehen
die Masse über die Früchte gießen
60 Min backen
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