Eiergrog-Sauce

sehr gut zu Strudel, Marmorkuchen und Plinsen

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Zutaten

40 ml Eierlikör
20 ml Rum
1 Pr Nelkenpulver
4 Eigelb
50 g Zucker
250 ml Milch

Zubereitung

In einer Schüssel Milch mit Zucker und Eigelb über dem Wasserbad dick-cremig aufschlagen und mit Nelkenpulver würzen.

Die Sauce vom Wasserbad nehmen, weiterschlagen, zum Schluß Rum und Eierlikör unterrühren.

Warm oder kalt servieren.

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novamin