Name: Griechische Kartoffelpfanne
Yield: 2
Ingredients: 400 g gekochte Kartoffeln in dünnen Scheiben; 150 g Schafskäse (Feta ); 1 rote und grüne Paprikaschote in dünnen Streifen; 2 Tomaten in Würfel geschnitten; 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten; Oregano Salz; Paprikapulver scharf und süß; Olivenöl für die Pfanne; 4 Knoblauchzehen in dünnen Scheiben

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

400 g	gekochte Kartoffeln in dünnen Scheiben
150 g	Schafskäse (Feta )
1	rote und grüne Paprikaschote in dünnen Streifen
2	Tomaten in Würfel geschnitten
2	Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
	Oregano Salz
	Paprikapulver scharf und süß
	Olivenöl für die Pfanne
4	Knoblauchzehen in dünnen Scheiben

Zubereitung

Öl in Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten.Paprikastreifen dazugeben.Mit Oregano und Salz würzen.Bei geringerer Hitze etwas weiterbraten.Kartoffelscheiben in die Pfanne geben,kurz mitanbaten dann die Tomatenwürfel dazu.Mit Paprikapulver würzen und mit Salz abschmecken.Zugedeckt noch 5 Min. schmoren lassen

Fetawürfel bröckeln und mit Zwiebelringen über die Kartoffelpfanne geben.

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++Renate++