Italienische Kräuterecken

schmeckt zu vielen Anlässen prima

Dauer
40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

200 g Mehl
1 EL Petersilie
1 EL Schnittlauch
1 EL Oregano
0,5 TL Salz
1 TL Weisweinessig
120 g Margarine
100 g Kräuter-Frischkäse
60 g Cabanossi
2 EL Basilikum
1 EL Sahne
10 g Parmesan

Zubereitung

Aus Mehl, gehackter Petersilie, klein geschnittenem Schnittlauch, in Streifen ge-

schnittenem Oregano, Salz, Weißweinessig und kalter Margarine am besten

mit der Hand einen Mürbeteig kneten. Cabanossi in kleine Würfel schneiden

und mit dem Frischkäse verrühren. Basilikum klein schneiden und unterheben.

Den Kräuterteig ca. 1 cm dick ausrollen. Mit einem Teigrädchen 6 Quadrate

ausrollen. Die Käsemasse in die Mitte der Teigstücke geben. Den Teig zu

Dreiecken zusammenlegen.

Italienische Kräuter-Ecken mit Sahne einpinseln und mit frisch geriebenem

Parmesan bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 20 Min knusprig backen.

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Klaus Vlado