Zubereitung
Sushireis kochen.
Bohnen vorkochen.
In der einen Pfanne Steak kurz von beiden Seiten anbraten und rausnehmen. Knoblauch und Ingwer anbraten und mit 200 ml Wasser ablöschen, mit Sojasauce, Dashi und Nanami Togarashi abschmecken. Sauce über das Fleisch gießen und umrühren. Nebenher in der anderen Pfanne Möhren und Zwiebel anbraten mit braunem Zucker bestreuen, umrühren und etwas Wasser ablöschen. Bohnen untermengen und mit Salz, Mirin und Chilisauce würzen.
Fleisch und Gemüse zum Reis reichen.
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