Zubereitung
Eine Masse aus dem Frischkäse, klein geschnittenem Kochschinken, Paprika, Gurken und Petersilie herstellen.
Den Käse in einen Wassertopf geben und langsam schmelzen. Später auf den Tisch zu einer dünnen Fläche ausrollen, die Masse gleichmäßig darüber verteilen und zu einer Roulade aufrollen. Die Roulade in eine Folie einrollen und erkalten lassen.
Später in schöne Scheiben schneiden. Wenn man mag, kann man die Roulade noch mit gehackten Walnüssen bestreuen ( siehe Foto).
Dazu passt ein grüner Salat.
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