Paprika-Karotten-Curry

Paprika-Karotten-Curry

Kosten
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Schwierigkeit
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Zutaten

Mehl zum andicken
Salz
Sesamöl
1 TL rote Currypaste
Curry
2 Möhren, in dickeren Scheiben
2 rote Paprika, in groben Rauten
1 Stk Ingwer, gehackt
2 Knoblauch, gehackt
1 gr Zwiebel, gehackt
400 ml Hühnerbrühe
200 g Reis

Zubereitung

Reis kochen.

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten, dann Paprika und Möhren hinzufügen und weiterbraten.

Mit etwa 1EL Mehl alles bestäuben und umrühren.

Die Brühe angießen, eindicken lassen und die Currypaste und Curry untermengen.

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Magdalenka