Zubereitung
Kleingeschnittene Zwiebel in Butter glasig duensten, Linsen zufuegen
und 1 Minute mitduensten. Immer gut ruehren. Mit der Gemuesebruehe
abloeschen und zugedeckt auf kleiner Flamme etwa 20 Minuten koecheln.
Staudensellerie putzen, waschen, in 0,5 cm breite, schraege
Stueckchen schneiden. Das Gruen aufheben. Die Stueckchen in die
Suppe geben und ca. 8min mitkoecheln lassen. Die Stuecke sollten
noch bissfest sein. Schmand einruehren und alles mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Mit dem kleingehackten Gruen bestreuen.
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