Name: Meine Pizza mit Farina Tipo 00 und Semola Rimacinata di Grano Du
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Olivenol; 1 TL Salz; 1 Päckchen Trockenhefe; 180 ml handwarmes Wasser; 150 g Hartweizenmehl Semola Rimacinata di Grano Duro; 150 g Farina Tipo 00 = italienisches Pizzamehl

Meine Pizza mit Farina Tipo 00 und Semola Rimacinata di Grano Du

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

2 EL	Olivenol
1 TL	Salz
1 Päckchen	Trockenhefe
180 ml	handwarmes Wasser
150 g	Hartweizenmehl Semola Rimacinata di Grano Duro
150 g	Farina Tipo 00 = italienisches Pizzamehl

Zubereitung

Einen Hefeteig herstellen und etwa 1/2 Stunde bei 40 Grad im Backofen gehen lassen.

Sehr dünn auf Backpapier 30 cm groß ausrollen. Den Rand mit schmalen Käsestreifen belegen und nach innen einschlagen. Etwa 1 cm breit und fest andrücken. Dies ist ein Tipp von Tim Mälzer. Nach Wunsch belegen.

Den Backofen, wenn möglich mit einem Pizzabackstein auf 240 Grad vorheizen.

Die Pizza 12 - 14 Minuten kross backen.

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Lolie