Zubereitung
Erdbeeren abspülen, abtropfen lassen, den Stängel entfernen. In einem hohen Topf pürieren.
Alle anderen Zutaten dazugeben und verrühren. Langsam aufkochen lassen. Wenn es kräftig sprudelnd kocht, mindestens 3 Min. unter Rühren sprudelnd weiterkochen.
Die Marmelade sofort bis zum Rand in saubere Schraubgläser füllen, fest verschließen und etwa 5 Min. auf den Deckel stellen.
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