Zubereitung
Erdbeeren waschen putzen und halbieren.250 ml Wasser mit Vanillezucker, Zucker und Grützeplver glattrühren. Johannisbeersaft aufkochen lassen und vom Herd nehmen.Verquirltes Pulver hinein geben und unter Rühren aufkochen. Die Erbeeren unterheben. In 4 Schüsselchen füllen und erkalten lassen. Schmand verrühren und je einen klecks auf die rote Grütze setzen. Mit Kokosraspeln bestreut servieren.
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